Sifena
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李錦記方便醬系列

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食譜名稱:

泰好味咖喱牛腩

選用的李錦記產品:

李錦記方便醬系列


材料:

咖喱牛腩煲

牛腩-500克切件(牛肋條)

薯仔-2個批皮切件

洋蔥-1個切角

薑茸-6片

蒜茸-2大匙

乾蔥茸-2大匙

李錦記咖喱醬-3大匙

牛肉湯-2杯

冰糖-1粒


調味料-鹽1小匙、糖2小匙、蠔油1大匙

食譜及步驟:

1. 牛腩汆水,洗淨,待用。放入壓力煲加一杯水煮20分鐘。牛肉湯留用。

2. 熱少許油,炒薯仔至轉色,起鑊,待用。

3. 大火熱鑊,加4大匙油,爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。

4. 加入牛腩、薯仔,炒勻。

5 .加入牛肉湯、冰糖,煮滾,轉小火,炆十五分鐘至入味。

特別心得:

用壓力煲煮牛腩又快又好味。

此食譜之連結:

http://blogger.lkk.com/vote.php?recipe_id=35

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